PALACSINTA
Hozzรกvalรณk kb 25 db-hoz:
4 db M-es tojรกs
6,5 dl tej
300 g liszt
2 evลkanรกl (30 g) olaj
1 csipet sรณ
2 teรกskanรกl (10 g) cukor
Recept:
A tojรกst a kb fele mennyisรฉgลฑ (3 dl) tejjel elkavarjuk, majd hozzรกadjuk az olajat, sรณt, cukrot.
Hozzรกkeverjรผk a lisztet รบgy, hogy csomรณmentes legyen. Azรฉrt csak a fele tejet adjuk hozzรก, mert รญgy kรถnnyebb csomรณmentesre keverni a tรฉsztรกt.
Pรกr percig รกllni hagyjuk, majd hozzรกadjuk a maradรฉk tejet (3,5 dl) is.
10 percig รกllni hagyjuk รญgy is, hogy a liszt megszรญvja magรกt a folyadรฉkkal.
Liszt minลsรฉgรฉtลl fรผggลen lehet, hogy egy pici tejet mรฉg kรญvรกn a tรฉszta. Ha nem tudod jรณ vรฉkonyra terรญteni sรผtรฉs kรถzben adagolj mรฉg pici tejet a masszรกhoz. Sรผtรฉs kรถzben is lehet kรญvรกn pici tejet ahogy sลฑrลฑsรถdik.
Az รฉn indukciรณs lapomon (10 fokozatรบ) hagyomรกnyos vas palacsintasรผtลvel 6,5-es fokozaton sรผtรถm.
Minden palacsinta elลtt bekenem minimรกlis olajjal a sรผtลt.